ひたすらに作り手が味を伝えます

ゆり根がんもの薬膳粥

【材料】(２人分)
米　　　　　　　１／２カップ
ニラ　　　　　　１／２束
ゆり根がんも　　２個
松の実　　　　　適宜
クコの実　　　　適宜
昆布だし　　　　５カップ
塩　　　　　　　小さじ１／２～
生姜　　　　　　適宜
長ネギ　　　　　適宜
ごま油　　　　　適宜

【作り方】
１．米をとぎ、ざるにあけて水切りをする。クコの実はさっと水洗いをしておく。
２．鍋に昆布だし、米、塩を入れ、沸騰したら弱火にし、米が柔らかくなるまでコトコト煮る。
３．ゆり根がんも、松の実、刻んだニラを入れさっと火を通してたら、すぐに火から下ろす。
　　器にたっぷり盛りつけ、ごま油、生姜の千切りを添える。熱々でお召し上がりください。

紹介したレシピにはこちらの商品を使用しております。

【ゆり根がんも】