小絹あげの新玉ねぎサラダ

STAFF :  minosuke

小絹あげの新玉ねぎサラダ

材料(2人分~)

小絹あげ     1パック~

新若布(生)     ひとつかみ

トマト      1個

塩        少々

いりごま     適宜

●ドレッシング

新玉ねぎ     スライス1個分

みりん      大さじ3

酒        大さじ2

醤油       大さじ2

酢        大さじ2

ごま油      大さじ1

粉末昆布茶    小さじ1

 

作り方

1.スライスした新玉ねぎに、少々の塩をしておく。

小鍋にみりんと酒を入れ強火でアルコール分をとばし、あら熱を取った後、ドレッシングの材料、かるく水分をきった新たまねぎを合わせる。

2.洗ってざく切りにした新若布に熱湯を回しかけ水をきる。器に食べやすく切った小絹あげとトマトを一緒に盛りつける。

3.1のドレッシングをかけ、味がしみた新玉ねぎもたっぷりと盛りつけていただく。

※紹介したレシピにはこちらの商品を使用しています。

【小絹あげ】

 

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